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TRADIZIONALE PIZZA CLASS

Napoli è una città meravigliosa che ama raccontarsi e raccontare. Napoli è cultura, storia e tradizione.
Napoli è: ‘a pizza.
Una delle vere anime della città è lo street food che, noto e replicato da tutti, è in grado trasferire il sentimento di una terra e della sua gente nel mondo.
Con questa esperienza vi proponiamo di diventare pizzaiolo napoletano per un giorno.
Vi immergerete in un viaggio nella cultura millenaria della pizza, un percorso unico per apprendere tutti i segreti della sua preparazione.
Un’esperienza da vivere in una delle pizzerie più antiche di Napoli fondata nel lontano 1923 e diventata rinomata per la famosa pizza “a ruota di carretto”, cosiddetta per le sue enormi dimensioni.
Accompagnati da esperti Maestri pizzaioli sarete condotti in un viaggio interattivo e indosserete l’ambito grembiule bianco.
Vi verranno illustrate e spiegate tutte le materie prime che occorrono per la realizzazione della pizza; poi si passerà ad impastare la farina con l'acqua fino ad ottenere la giusta consistenza che serve per preparare un’ottima pizza.
Si passerà poi a “stendere” l’impasto sul bancone del pizzaiolo per realizzare la tipica forma e poi farcirla con gli ingredienti che l’hanno resa famosa in tutto il mondo: pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e olio d’oliva.
Ecco il momento topico: il passaggio dal bancone al forno, quello tradizionale napoletano a legna.
Infornerete la vostra prima pizza!
Ed infine tutti a tavola con lo spirito che contraddistingue l’ospitalità napoletana per condividere e degustare il risultato del lavoro ottenuto.
Il tutto accompagnato da un ottimo vino campano.